De Tuinderij
De tuinderij ligt aan de rand van Voorthuizen en is 1,4 hectare groot. We verbouwen hier ruim 50 verschillende soorten groenten. In 2008 startte Else Schimmel de tuinderij op het land naast de boerderij van haar ouders. Na 10 jaar moest de tuinderij wijken voor de uitbreiding van Voorthuizen. Slechts 600 meter verder konden we een nieuw stuk grond kopen. Ook stapte Arjen van Slooten (de man van ;)) in het bedrijf. Sinds 2018 werken we samen op de nieuwe plek aan de Elzenkamperweg in Voorthuizen.
Biologisch
Op de tuinderij telen we volgens de principes van de biologische landbouw. We gebruiken dus ook geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen. Om ziektes en plagen te voorkomen is de tuinderij ingedeeld in 6 vakken. We rouleren de verschillende gewassoorten over deze vakken. Hierdoor komen bijvoorbeeld wortels maar eens in de 6 jaar op hetzelfde vak.
Bodem
De bodem is onze belangrijkste productiemiddel en die verzorgen we dus ook heel erg goed. Zo hebben we een lichte trekker en proberen we hem ook nog zo min mogelijk te gebruiken. Dit om verdichting van de grond tegen te gaan. Om het bodemleven niet te verstoren keren we de grond ook ook niet.
Vrijwilligers
Dit alles doen we niet alleen maar samen met een groep vrijwilligers. We bieden een werkplek aan een ieder die zin en behoefte heeft aan lekker buiten zijn, handen uit de mouwen steken en een zinvolle dagbesteding in een prettige en veilige omgeving.
Lokale afzet
Alle groenten die we verbouwen verkopen we in een straal van 15 km rondom de tuinderij. Het overgrote deel gaat in de kratten die we wekelijks maken. Daarnaast verkopen we van mei tot december iedere vrijdag op de tuinderij losse groenten en leveren aan een aantal winkels en restaurants uit de buurt.
Gewassen
Jaarlijks telen we ruim 50 verschillende gewassen. Het is een mix van bekende groenten zoals wortels, prei en spitskool en onbekende soorten zoals postelein, yacon en pastinaak. We zoeken ook altijd naar nieuwe rassen en variaties. Bijvoorbeeld naar nog smaakvollere bietjes of tomaten. Zo verandert het teeltplan ieder jaar en blijft ons aanbod zich ontwikkelen.
Composteerbaar huis
Op onze nieuwe plek aan de Elzenkamperweg mogen we ook een huis bouwen. Geheel in lijn met onze ideeën over een duurzame wereld streven we bij de bouw en het ontwerp naar een huis met minimale impact op het milieu. Als stip op de horizon stelden we ons voor een huis dat aan het eind van zijn gebruiksperiode gecomposteerd kan worden en zo weer terug te kringloop van de aarde in gaat. In mei 2020 start de bouw van ons woon-werk-huis. Het is een ontwerp van Orio Architecten en wordt gebouwd door Woodteq.